Подарочное издание книги Уроки французской кулинарии в 2-х томах Джулия Чайлд в кожаном переплете

Об авторе

Джулия Кэролин Чайлд — американский шеф-повар французской кухни, соавтор книги «Осваивая искусство французской кухни», ведущая на американском телевидении. 

О книге

"Уроки французской кулинарии" Джулии Чайлд - исключительный двухтомный шедевр, посвященный искусству обучения французской кулинарии. Отличительная черта этой книги - комплексный подход к кулинарному образованию, благодаря которому читатель получает не только заманчивые рецепты, но и незаменимые знания о тонкостях французской кулинарной техники. Первый том посвящен тщательному приготовлению широкого спектра блюд: соусов, супов, яичных блюд, закусок (включая коктейли), рыбы, мяса, птицы, овощных блюд, салатов и восхитительных десертов, таких как торты и пирожные. Подробные пошаговые рецепты Джулии Чайлд дополнены четкими поясняющими рисунками, благодаря которым читатель не только воссоздаст вкус, но и овладеет необходимыми навыками.

Помимо рецептов, книга служит бесценным руководством по выбору посуды, ножей и правильной технике нарезки. Кроме того, в книге рассказывается о таких важных методах приготовления пищи, как пассировка, бланширование и маринование, проливая свет на причины каждого процесса. Кроме того, читатели узнают об искусстве раскладывания ингредиентов по сковородам, кастрюлям, формам и т. д., что позволяет добиться оптимальных результатов приготовления без риска подгорания или пригорания. Примечательной особенностью является включение вариаций для большинства рецептов, что позволяет адаптировать блюда к индивидуальным вкусовым предпочтениям. К каждому кулинарному творению прилагаются продуманные советы по подбору вин, что обогащает обеденный опыт.

Оформление

Всего несколько десятилетий назад книги были самым желанным и дорогим подарком. Особо ценились редкие издания, вышедшие небольшим тиражом. Сегодня традиция дарить книги вернулась, но претерпела некоторые изменения. Сегодня ценятся не просто книги, а эксклюзивные книги в кожаном переплете. Наступили времена, когда внешнее оформление стало достойно внутреннего наполнения!

Приобретая элитные книги в нашем интернет магазине, вы делаете вклад в свое будущее и будущее своих потомков: книги с золоченым и блинтовым тиснением, с трехсторонним обрезом и кожаным переплетом с годами становятся все дороже. К тому же, иметь такой экземпляр в фамильной библиотеке – это лучший способ без слов рассказать о всем вкусе и особом социальном статусе. Такие эксклюзивные книги доступны далеко не каждому и владение этой ценностью считается лучшим капиталовложением!