Подарочная книга Высокая кухня Дэнни Мейера Дэнни Мейер в кожаном переплете

Об авторе

Дэнни Мейер – известный ресторатор, успешный бизнесмен, руководитель крупнейшей сети ресторанов в США.

О книге

Книга "Высокая кухня Дэнни Мейера" это искренний рассказ о том, как страсть к гостеприимству превратилась в империю всемирно известных ресторанов. Это глубокое погружение в философию бизнеса, где во главу угла поставлен не доход, а искренняя забота о гостях и сотрудниках. История успеха Дэнни Мейера началась не в бизнес школе, а в детском лагере в Северном Висконсине. Именно там, у костра, он впервые увлекся кулинарией и получил свою первую награду за приготовление пищи. Это хобби переросло в настоящую страсть, заставившую подростка брать уроки кулинарии на дому и экспериментировать на кухне для друзей, изобретая новые вкусы.

В двадцать семь лет, обладая лишь огромным желанием и скромным опытом, Дэнни Мейер открыл в Нью-Йорке свой первый ресторан Union Square Cafe. Этот смелый шаг положил начало не просто заведению, а явлению, которое впоследствии покорило весь мир. Его подход кардинально изменил индустрию гостеприимства. Основной рецепт успеха, по словам самого Мейера, это радушие. Эта фундаментальная идея пронизывает всю книгу, объясняя, как искреннее служение людям, как гостям, так и команде, неизбежно приводит к выдающимся бизнес результатам. Он делится уникальной концепцией "просвещенного гостеприимства", где приоритетом является эмоциональный комфорт всех участников процесса.

Спустя почти двадцать лет после своего первого ресторана Дэнни Мейер совершил новый виток, сменив роль ресторатора на пост главного исполнительного директора Union Square Hospitality Group. Эта управляющая компания стала логичным продолжением его философии, нацеленным на поддержку и развитие как существующих, так и будущих проектов. Эта книга не сборник сухих бизнес советов, а живая история о том, как любовь к своему делу, подкрепленная мудростью и человечностью, строит наследие, которое вдохновляет миллионы.

Оформление

Даже самый дорогой подарок может вызвать огорчение, если он оказывается не к месту. Попасть впросак с презентом для особого человека неприятно и даже стыдно. Именно поэтому и существуют универсальные подарки. Одним из них является книга. Это не просто источник знаний, но еще и источник удовольствия. Ценители и коллекционеры знают, какой экстаз может вызвать аромат свежей типографской краски и шелест упругих страниц.

Интернет магазин подарочных книг librarybook обладает огромным ассортиментом книг. Вы можете сделать выбор самостоятельно или обратиться за помощью к нашим консультантам. У вас есть уникальная возможность выбрать дизайн и формат издания. Наши мастера создадут настоящее произведение искусства по вашему заказу: трехсторонний обрез, крепкий корешок, золоченое и блинтовое тиснение, кожаный переплет.